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千万不要偷偷下单21Cake的这款蛋糕会吃到停不下来!
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//如何用色彩描述四季的更迭//
粉色点缀出春日的烂漫,结束白色的严寒冬季。
明亮的阳光、枝头摇曳的绿色树影、一口咬下去饱满多汁的缤纷果实......这些充满温度的颜色是夏天给予的答案。
金色的月桂和暖*调的柚子将秋天的温柔浓缩,此刻尽收眼底。
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在这个特殊的秋日,呆在家里和家人、好友享受温馨一刻会是更美好的选择。
所以Regal酱特别推出的全新探店专栏,这次就要测评一款可以在家享受到的美味。
将四季的触感浓缩于一口的精致甜蜜—来自21Cake的GoldenChaplet金枝。
#GoldenChaplet金枝
“优秀的食材,往往只需要简单的烹饪。”
对于甜品来说也是如此,想要将原材料的风味最大限度地发挥,有时化繁为简才会有意想不到的效果。
金色的月桂枝包裹着双层慕斯,天然的粉色和白色看似简单,却在原材料中隐藏着只对你舌尖诉说的秘密。
白巧克力
WhiteChocolate
白色的慕斯基底选取来自法国诺曼底的柯氏白巧克力,基于法式焦糖奶油布雷曲奇的牛奶风味,弥漫着蜂蜜和香草的香味。
独家的NobleIngredients承诺保障,除了对可可豆本身的高要求,还选用香兰素含量最高的法国波旁香草荚。
馥郁焦糖香气和顺滑的香草中和可可的醇苦风味,让白巧克力的甜美口感愈加明显。
柚子果泥
Pomelo
生活中,我们总说“LessisMore.”对于美味的追求用这句话来说也极为符合,恰到好处的甜度才会让人念念不忘。
日本高知县,甚至连空气中都弥漫着清新微苦的柚子味。作为世界闻名的柚子产地,那里生长柚子具有独特的清雅甘香,15-20年才能结果。
将10%的柚子汁,与白巧克力基底融合。将柑橘调的芬芳完美激发出来。
特质而成的柚子白巧克力慕斯,一口能吃到香橙、柠檬、柚子花的酸甜风味,让不少爱吃巧克力又怕腻的人也能品味其中的美妙。
覆盆子巧克力
RaspberryChocolate
天然的色泽是来自大自然的馈赠。
来自法国的覆盆子鲜果,经过超低温升华,除了可以锁住浆果本身的曼妙风味,还完美保留了果实高饱和度的玫红色泽。
用这柔美的色彩替代可可原本的深棕,天然制成别出心裁的粉色覆盆子巧克力。
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复刻经典的“黑白巧克力慕斯”结构,不喧宾夺主的设计让